家长应如何为孩子选择零食？

　　成长中的孩子，在三餐之外适当吃点零食，可补充能量和营养素，缓解饥饿感，又可得到美味的享受。父母应如何选择零食呢？

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　　一、选择含有丰富营养素、低糖、低能量、高膳食纤维的食品。如水果、酸奶、奶片、大枣、猪肉脯、牛肉干、粗纤维饼、新鲜蛋糕、面包等。核桃仁、花生、杏仁等坚果类食品虽含维生素E和锌、铁等矿物质，但脂肪含量也多，宜适量吃一些。

　　二、尽量少选含糖高、脂肪多、含“反式脂肪酸”的食品。如巧克力、冰激凌、糖果、奶油蛋糕等，它们可导致肥胖和血脂升高。其他如水果糖、果冻没多少营养，少吃为佳。

　　三、不选择过咸、腌制及油炸、膨化食品。如炸薯片、薯条、虾条、雪饼等，主要是糖、淀粉和膨化剂制成，且有的含大量色素、防腐剂、香精。

　　四、选择零食一定要选卫生的，注意察看生产及出厂日期。杜绝变质、腐败的食物。

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