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13种保健营养粥助你防暑降温 吃喝
入选07.24CR首页，照相留念
夏天燥热的天气总是让人觉得精神萎靡不振，胃口对美食的兴趣也大大减退。祖国医学认为，“暑为夏之主气”。在烈日炎炎的盛夏季节，喝点能够防暑降温的粥，可以起到强身壮体、保健益寿、祛病的作用。那么哪些营养粥可以防暑降温？常用有以下几种：
一、清新透彻的桑叶粥：制作：1、将鲜桑叶、新鲜桑叶洗净煎汤，取汁去渣；2、粳米洗净，与汤同煮成粥，兑入沙糖调匀；3、粥中也可加入瘦猪肉。桑叶主要有疏散风热，清肺润燥，清肝明目；用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。
二、苦瓜粥：配料:苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，大米100克。制作时将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的米一同入锅，加入适量的水，用旺火烧开后，放入冰糖，盐，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清署降热，清心明目，去烦解毒之功效的很适合夏季食用。
三、红枣绿豆粥：取红枣100克、绿豆300克，加水1.5升，明火煮沸后再改文火炖熬，使绿豆酥烂为止，加白糖100克调匀晾凉食用。有清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿之功效。
四、莲子粥：将莲子20克用温水浸泡去皮、去芯磨成粉状，与淘净的粳米100克同煮成粥。此粥有祛热解烦、安神养心、益肾固精、健脾敛肠之功效。
五、杏仁粥：取去皮尖扁杏仁60克，碾碎，同粳米300克加水煮粥服用。有祛痰止咳、下气平喘之功效。
六、荷叶粥：将鲜荷叶一张洗净后煎汤取汁，加入粳米100克煮粥，然后加白糖调匀食用。此粥有防暑利尿、降压之功效。
七、百合银花粥：百合50克洗净，银花6克焙干研成细末。粳米100克煮沸后放入百合熬煮成粥。然后放入银花及适量白糖调匀食用。有清热消炎、生津止渴之功效。
八、冬瓜赤豆粥：冬瓜500克去皮切丁，赤小豆30克。先将赤小豆加水煮沸后放入冬瓜和冰糖适量同煮成粥。有利小便、消水肿、解热毒、止烦渴之功效。
九、麦仁大米粥：取大麦仁、白米各150克淘净煮粥。有消暑降温、止渴生津、补中益气之效。
十、菊花粥：黄菊花20克，大米150克，菊花煎水去渣后，与大米同煮成粥。常食有利尿、防暑作用。
十一、麦冬粥：麦冬30克，煎汤取汁。与粳米100克煮粥，常食能养心滋阴安神，润肺祛暑降温。
十二、冰糖银耳粥：制作：将银耳去蒂洗净放入压力锅内锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖上锅盖，压力调到米饭档，保压时间10分钟后，即可食用。也可放入冰箱中冷却后食用。冰糖银耳粥的特点:口感滑润，香甜醇美。它的功效：滋阴润肺，补睥安神、生津止渴、清凉解暑。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。
十三、西瓜皮粥：配料:西瓜皮200克，大米100克，白糖30克，西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，与米同煮.先用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，放入白糖既可。西瓜皮具有清热解署，利尿消肿的作用。
以上十三种粥的做法简便，既防署、又保健，朋友们觉得哪种适合自己的口味，一定要去做来尝尝哦，效果真的特好！
（该帖作者修改过3次，最后修改于2008-07-2401:05:45）自:Club.ChinaRen.com
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