骨外伤病人饮食注意事项―北亚骨科网

1、术前 2、术后

（1）进高热量、高蛋白、高粗纤维、维生素及果胶成份丰富的食物，多饮水，以保证营养供给，并保持大便畅通；

（2）一般手术前12小时禁食，术前4小时禁饮，以防止在麻醉手术过程中发生呕吐，误吸而引起吸入性肺炎、窒息等意外。

（1）全麻及硬膜外麻醉术后6小时进流质、慢慢过渡到半流或普食，臂麻醉术后4小时进食。

（2）饮食宜进高蛋白、高糖、富含胶原、微量元素（铜、锌、铁、钙）及维生素A、C丰富的食，如瘦肉、猪皮、肝、蛋黄、豆制品、胡萝卜、新鲜蔬菜和水果等，以补充足够的营养，促进伤口愈合及机体恢复。